澳洲堅果豐産栽培

雲南澳洲堅果成(chéng)熟期多集中在9-10月。成(chéng)熟果外觀判定 成(chéng)熟果内果皮呈棕褐色，果殼褐色堅硬。适時(shí)采收。

雲南經(jīng)濟林産品核桃深加工技術

成(chéng)果簡介一、成(chéng)果主要内容及應用領域 以核桃爲原料，用堿液處理、水處理、熱處理、真空處理、臭氧處理、酶處理等多種(zhǒng)方法研究核桃仁的脫皮工藝。利用水相酶解水提法提取核桃油的酶解和離心工藝。應用小型氣流粉碎機對(duì)核桃殼進(jìn)行超微粉碎，探索核桃殼超微粉碎的最佳工藝。二、成(chéng)果主要創新點（一）通過(guò)多種(zhǒng)方法對(duì)核桃仁進(jìn)行脫皮處理後(hòu)，篩選出核桃仁在60℃的濃度爲0.5%的食用碳酸鈉溶液中浸泡25min；在70℃的濃度爲1.5%的食用碳酸氫鈉溶液中浸泡20min；在70℃熱水中處理15分鍾；沸水處理2分鍾。處理後(hòu)用高壓水流進(jìn)

核桃成(chéng)熟采收

成(chéng)熟采收及無煙烘烤技術展示：1、成(chéng)熟采收： 通過(guò)9月5日至9月25日六次不同采收時(shí)期的果實，進(jìn)行脂肪含量、蛋白質含量檢測，9月21日後(hòu)2個指标變化不明顯，

核桃成(chéng)熟采收

成(chéng)熟采收及無煙烘烤技術展示：1、成(chéng)熟采收： 通過(guò)9月5日至9月25日六次不同采收時(shí)期的果實，進(jìn)行脂肪含量、蛋白質含量檢測，9月21日後(hòu)2個指标變化不明顯，

龍佳高産核桃

品種(zhǒng)特性：2月下旬——3月上旬開(kāi)始萌動，3月中下旬雄花開(kāi)放，4月上旬雌花開(kāi)放。9月中下旬爲果實成(chéng)熟期。

泡核桃品種(zhǒng)資源創新及提質增效技術

成(chéng)果簡介 一、成(chéng)果主要内容及應用領域針對(duì)雲南省核桃産業發(fā)展中存在的問題，自2005年開(kāi)始，用近10年的時(shí)間開(kāi)展了泡核桃品種(zhǒng)資源評價、泡核桃良種(zhǒng)選育、苗木繁育關鍵技術、泡核桃提質增效關鍵技術研究與示範，以及泡核桃标準化技術體系研究與示範等。形成(chéng)了《泡核桃品種(zhǒng)資源創新及提質增效技術研究與示範》成(chéng)果，在同類研究中總體達到國(guó)際先進(jìn)水平。 二、成(chéng)果主要創新點（一）采用農藝性狀表型标記，确定了與國(guó)際标準接軌的種(zhǒng)質資源評價體系，建立了全國(guó)面(miàn)積最大的泡核桃種(zhǒng)質資源圃；提出雲南泡核桃良種(zhǒng)選擇的堅果評價指标體系。

泡核桃良種(zhǒng)選育及山地高效栽培技術

成(chéng)果簡介一、成(chéng)果主要内容及應用領域 建立雲南省核桃品種(zhǒng)培育平台，收集一批具有優良性狀的核桃種(zhǒng)質資源，建立應用型種(zhǒng)質資源庫，爲核桃品種(zhǒng)選育提供了基礎；提升傳統品種(zhǒng)，建立專業化采穗圃，爲良種(zhǒng)擴繁提供基礎，解決雲南核桃産業發(fā)展中急待解決的良種(zhǒng)需求“瓶頸”問題，爲核桃産業的持續發(fā)展提供科技支撐；依據雲南核桃栽培的自然生态條件、品種(zhǒng)特性及社會(huì)經(jīng)濟技術發(fā)展狀況，研究、集成(chéng)和示範雲南核桃高效栽培系列技術，切實提高雲南核桃的栽培水平，提高雲南核桃的單産和品質，保障雲南核桃的國(guó)際競争優勢。主要内容包括以下幾個方面(miàn)：核

泡核桃“三段式”變溫烘烤技術

成(chéng)果簡介 一、成(chéng)果主要内容及應用領域項目結合雲南泡核桃品種(zhǒng)類型及其果實成(chéng)熟期多雨寡日照、幹燥困難的特點，解決傳統核桃堅果幹燥存在的技術瓶頸，利用核桃智能(néng)化無煙烘烤設備，研究泡核桃堅果在烘烤過(guò)程中其水分動态變化規律，創新集成(chéng)泡核桃“三段式”變溫烘烤技術。該項技術的應用與推廣，實現了泡核桃烘烤的節能(néng)環保、降低成(chéng)本、提質增效，形成(chéng)了“泡核桃“三段式”變溫烘烤技術研究與應用”成(chéng)果，在泡核桃烘烤技術研究領域居國(guó)内領先水平。 二、成(chéng)果主要創新點（一）針對(duì)泡核桃烘烤技術領域研究空白，系統完成(chéng)了泡核桃烘烤過(guò)程

泡核桃栽培技術規程

成(chéng)果簡介一、成(chéng)果主要内容及應用領域本規程的主要技術内容包括園地選擇與規劃、果園營建、栽後(hòu)管理、早期間作、整形修剪、疏花疏果、土肥水管理、病蟲害防治的綜合指标。主要應用于國(guó)内（J. siggillata Dode）這(zhè)一個種(zhǒng)栽培應用地區。 二、成(chéng)果主要創新點（一）編制文本銜接相關标準，因地制宜的結合泡核桃生産的自然生态條件、實際經(jīng)營水平确定，以滿足栽培與采收技術的要求。（二）指導泡核桃栽培和采收技術，加快泡核桃産業化發(fā)展。技術指标設置及栽培方法、采收方法的确定，符合林業行業及其标準化建設的現狀與發(fā)展趨勢