油橄榄是油果兼用的樹種(zhǒng)，橄榄油享有“液體黃金”的美譽。

雲南油橄榄種(zhǒng)植面(miàn)積近20萬畝，以佛奧、皮瓜爾、科拉蒂、豆果、克羅萊卡等8個品種(zhǒng)爲主，當前投産面(miàn)積達到40%以上。目前，雲南油橄榄産業普遍存在管理粗放、大小年突出、采剪成(chéng)本居高不下、産量較低、各品種(zhǒng)成(chéng)熟期與生産期不匹配等問題，制約了油橄榄産業健康持續發(fā)展。

針對(duì)雲南油橄榄種(zhǒng)植存在的問題，開(kāi)展熟期配套品種(zhǒng)篩選、不同時(shí)期不同肥種(zhǒng)、二年一豐産、采剪一體化等油橄榄高效栽培管理技術應用，提高油橄榄單株産量，延長(cháng)生産線的生産時(shí)間，對(duì)提高生産效率，降低采剪成(chéng)本，促進(jìn)油橄榄産業發(fā)展具有重要作用。

主要技術要點:

一是選種(zhǒng)。篩選和合理配置9至11月份成(chéng)熟期不同的油橄榄品種(zhǒng)。

二是選肥。幼樹期，施以氮元素爲主的肥種(zhǒng)，補充鈣元素肥種(zhǒng)。即每株油橄榄幼樹于2至3月施尿素300克;6至7月施尿素200克;11至12月施複合肥500克+過(guò)磷酸鈣500克。

結果期，施氮元素肥，補充磷、鉀肥，并配合應用微生物菌劑肥，即每株油橄榄結果樹于2至3月施尿素200克;6至7月施尿素200克;11月至翌年2月施有機肥10千克+過(guò)磷酸鈣 200克+微生物菌劑肥1千克。

三是修剪。針對(duì)油橄榄大小年明顯，且當年結果的枝條第二年不再結果的特性，采取豐産年(大年)重修剪，采剪結合，即將(jiāng)大量結果的枝條剪下采果，合理保留營養枝，第二年(小年)加強肥水管理，不再修剪而養樹的兩(liǎng)年一豐産的方式。

目前，油橄榄高效栽培管理技術已在麗江市玉龍縣、永勝縣，楚雄州永仁縣，玉溪市易門縣、峨山縣推廣應用近5萬畝。

典型案例

麗江市永勝縣程海鎮河口村委會(huì)和海腰村委會(huì)于2010年種(zhǒng)植1500畝油橄榄。通過(guò)油橄榄高效栽培管理技術，兩(liǎng)個油橄榄基地大小年平均産量每畝超過(guò)300千克，比對(duì)照基地提高25%以上。10年樹齡的油橄榄單株最高産量爲：佛奧82千克、豆果70.10千克、皮瓜爾57.60千克、科拉蒂53.40千克、克羅萊卡48.60千克，比對(duì)照單株平均提高40%以上。幾個品種(zhǒng)的成(chéng)熟期從9月中旬至11月中旬不等，延長(cháng)了采收時(shí)間，避免了集中采收、集中加工導緻勞動力短缺問題，生産線生産時(shí)間由原來的30天左右延長(cháng)到60天左右，提高了生産線應用效率，技術應用成(chéng)效顯著。