2022年11月21日，中共雲南省委農村工作領導小組辦公室、雲南省林業和草原局、雲南省工業和信息化廳、雲南省農業農村廳聯合印發(fā)《雲南省核桃産業高質量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》（以下簡稱《行動方案》），現解讀如下：

一、總體要求

《行動方案》的出台，爲雲南核桃産業發(fā)展指明了方向(xiàng)，明确了目标，壓實了責任，州、市、縣、區及省級有關部門結合職能(néng)職責，上下凝聚合力，齊抓共管，共同推進(jìn)核桃産業高質量發(fā)展。

二、主要目标

《行動方案》提出，到2025年，核桃産業逐漸實現從“大”向(xiàng)“強”的轉變，産業化水平大幅提高，産品加工能(néng)力和水平顯著增強，産業集聚程度明顯提高。核桃種(zhǒng)植面(miàn)積穩定在4300萬畝左右，核桃幹果年産量300萬噸以上，核桃油産能(néng)10萬噸以上，核桃全産業鏈産值達1000億元以上、實現翻番，主産區農村人口年均從核桃産業中獲得收入超過(guò)3000元。

三、重點任務

《行動方案》要求，州、市、縣、區，省級有關部門要加強組織領導，統籌協調推進(jìn)；強化政策支持，挖掘發(fā)展潛能(néng)；優化營商環境，提升服務水平；圍繞品牌宣傳，講好(hǎo)核桃故事(shì)推進(jìn)以下6項重點任務。

一是科學(xué)合理布局。優化産業布局，加快建設永平縣、鳳慶縣、漾濞縣、巍山縣、楚雄市、大姚縣、昌甯縣等一批核桃特色産業園區；在永平縣、鳳慶縣、楚雄市等核桃主産縣（市、區），建設一體化的現代化大型核桃交易市場；分級配套建設一批與資源适配的大、中、小型冷鏈倉儲設施；開(kāi)展核桃标準化初加工機械一體化建設，力争萬畝以上的連片種(zhǒng)植基地均配備标準化初加工生産線。

二是綜合開(kāi)發(fā)利用。高效利用核桃原料，制定核桃幹果、仁分級标準，實施幹果、仁分級分類利用，推進(jìn)果、仁、油、乳、副産物全面(miàn)綜合利用；培育産能(néng)萬噸以上核桃油加工“旗艦型”龍頭企業，扶持一批現有産能(néng)千噸以上的核桃油加工企業群，規範小型核桃油加工點，加速擴大核桃油産能(néng)，將(jiāng)适宜油料加工的核桃轉化爲高品質的食用油；強化青皮、果殼、油粕等加工剩餘物的利用，全産業鏈布局，促進(jìn)核桃副産物綜合利用、分類增值。

三是壯大經(jīng)營主體。支持省農墾集團建設國(guó)資平台，帶動核桃上下遊企業協同發(fā)展；招才引智，引進(jìn)職業經(jīng)理人團隊，推動傳統生産企業向(xiàng)現代企業轉變；“專精特新”成(chéng)長(cháng)型企業的支持力度，培育一批國(guó)家級、省級龍頭企業和“小巨人”企業；培育年産值1億元以上龍頭企業超過(guò)15戶，新增規模以上核桃油加工企業5戶；實施精準招商，引進(jìn)一批示範帶動作用強的企業，重點引進(jìn)核桃油等産品精深加工企業；依托核桃産品展銷等活動開(kāi)展專題招商。

四是強化市場營銷。積極拓展孕嬰用油、冷餐用油、營養餐用油、調配用油市場，引導培育新型消費群體，促進(jìn)核桃油品消費；拓展外銷渠道(dào)，將(jiāng)核桃産品納入消費幫扶，推進(jìn)核桃産品進(jìn)機關、進(jìn)校園、進(jìn)社區；應用電子商務，全方位、多渠道(dào)拓展核桃交易新業态；擴大核桃仁出口規模；建立産品品牌目錄；規範創建、使用區域品牌，培育企業知名品牌；鼓勵企業申報有機、歐盟、清真食品、森林生态标志等認證認定；加強種(zhǒng)質資源的保護與開(kāi)發(fā)利用；推送核桃油公益性廣告、品牌廣告和形象标識，傳播健康用油的膳食理念；聚焦重點市場、優質市場，開(kāi)拓新興市場、海外市場，鞏固銷售渠道(dào)；搭建大數據系統，建設核桃産業信息管理服務體系；支持“互聯網+核桃産業”發(fā)展，促進(jìn)核桃數字經(jīng)濟發(fā)展。

五是加強基地建設。實施核桃産業提質增效行動，打造一批豐産示範基地；明确區域主導品種(zhǒng)，每個區域優選1至2個，科學(xué)開(kāi)展高枝嫁接、品種(zhǒng)改良；推廣托管經(jīng)營等經(jīng)營模式，形成(chéng)産業聯合體，建立穩定、緊密、互利的利益聯結機制；開(kāi)展複合經(jīng)營，提高土地利用率，增加林農經(jīng)濟收入；發(fā)展鄉村休閑旅遊業，建設農文旅融合發(fā)展新業态示範基地。

六是強化科技支撐。搭建核桃科技創新研發(fā)平台，構建“産學(xué)研用”聯合協作機制；突破核桃抗氧化、采收與初加工、破殼取仁等技術，做好(hǎo)成(chéng)果轉化；以質量爲核心，以企業爲主體，構建“雲南深紋核桃”标準體系；組建核桃技術指導專家團隊，對(duì)核桃主産區實行分片包幹指導；培養鄉土專家、技術操作能(néng)手和專業技術服務小分隊，提升核桃經(jīng)營管理技術水平。