第七節 刺梨

刺梨爲多年生落葉灌木，又名木梨子、送春歸，其果實富含維生素C、多酚及黃酮和多糖等營養與保健物質，是貴州省特有的食藥兩(liǎng)用資源。目前生産上可選用的刺梨優良品種(zhǒng)有：貴農1号、貴農2号、貴農5号、貴農7号。

主要分布在六盤水市、畢節市和黔南州龍裡(lǐ)、貴定、惠水、長(cháng)順、獨山等縣。

一、适生環境

全省除南盤江、北盤江及紅水河河谷800米以下區域外，其他區域400~2000米、年平均氣溫13~16.5℃、年降雨量1000㎜以上、土壤pH值5.5~7.0的地區适宜種(zhǒng)植。刺梨具有喜光、喜濕、抗旱力和耐瘠薄力弱的生态習性。栽培時(shí)要求林地土壤深厚、肥沃、保水和光照良好(hǎo)。

二、種(zhǒng)植技術

（一）定植時(shí)期

在冬季落葉後(hòu)的休眠期内定植，最适宜定植期爲11月中旬至12月。

（二）栽植密度

以株行距2.5~2m×3m爲宜，即畝栽89~111株。陡、斜坡适當加大密度。

（三）建園定植

選擇土層深厚、光照良好(hǎo)的地帶作爲栽植地。定植前進(jìn)行土壤改良，施足底肥，每畝施有機底肥1000㎏以上。定植穴深度不低于60㎝，寬度不低于80㎝。利用15°以上的山地或丘陵地栽植刺梨時(shí)，事(shì)先應整理水平梯帶，以免水土流失。定植的刺梨苗選用1~2年生良種(zhǒng)扡插苗，定植前在苗木根部以上20cm處截幹，定植後(hòu)澆足定根水。

三、栽後(hòu)管理

（一）施肥技術

每年冬季追施有機肥，用環溝法或條溝法，每株施5公斤~10公斤，施後(hòu)覆土。每年2月和6月各追肥1次，2月份抽梢前追施1次速效氮肥，每株施用量100g~250g，6月追施1次氮磷鉀複合肥，每株施用量150g~250g。

（二）土壤管理

對(duì)于新植的刺梨林地，加強土壤改良提高土壤肥力。投産的刺梨林地加強雜草防控，以減少雜草對(duì)水、養分的消耗。

（三）澆水

刺梨根系分布淺，抗旱力弱，幹旱會(huì)嚴重抑制其生長(cháng)和開(kāi)花結果，降低産量和品質，在幹旱時(shí)要及時(shí)澆水。

（四）整形修剪

修剪時(shí)期主要以落葉後(hòu)的冬剪爲主，輔之生長(cháng)期修剪。刺梨的幼樹要著(zhe)重整形。樹形爲單幹圓頭形或2~3個幹的多主幹圓頭形，幹高40~60cm。盛果期修剪時(shí)剪除樹冠上的枯枝、病蟲枝、過(guò)密枝、纖弱枝、下垂枝，盡量多留健壯的1~2年生枝作爲結果母枝。對(duì)樹冠基部抽生的強旺徒長(cháng)枝盡早剪除。

四、常見病蟲害

刺梨主要有白粉病、梨小食心蟲、蚜蟲和黃刺蛾等病蟲害，防治方法見《特色林業産業常見病蟲害防治措施表》，危害症狀如下：

（一）白粉病

主要危害嫩梢和嫩葉，也危害花蕾、花和幼果，初期呈白色粉斑，受害部位覆蓋一層白色粉狀物，後(hòu)期變爲灰色。

（二）梨小食心蟲

幼蟲孵化後(hòu)，先在産卵附近齧食果皮，然後(hòu)蛀進(jìn)果實取食。早期引起(qǐ)落花落果，中期果實内會(huì)出現黑色糞便狀物。

（三）蚜蟲

爲害嫩梢與花蕾，少數危害葉片。

（四）黃刺蛾

幼蟲取食葉片，是危害刺梨較重的蟲害。

五、采收

果實充分成(chéng)熟時(shí)采收。果實上萼片全部退綠幹枯是判斷果實成(chéng)熟的标志。采收時(shí)選擇無雨天或晴天，雨天不宜采收。