作爲雲南省核桃種(zhǒng)植大縣的鳳慶縣，累計建成(chéng)核桃産業基地170萬畝，2019年年産量13萬噸，面(miàn)積和産量連續多年位居全國(guó)縣級第一。近年來，鳳慶縣搶抓臨滄市建設國(guó)家可持續發(fā)展議程創新示範區以及被列爲全省“一縣一業”核桃産業示範縣的曆史機遇，以打造雲南“綠色食品”品牌爲抓手，彰顯“一張牌、一枚果、一聯盟”特色，探索“聯合發(fā)展，分段經(jīng)營，全鏈發(fā)力”的産業發(fā)展新模式，逐漸走出一條全新的核桃産業轉型升級發(fā)展之路。

鳳慶縣

聯合發(fā)展 用聯盟标準夯實産業基礎

       鳳慶縣堅持“市場主導、政府引導、企業主體、社會(huì)參與”的原則，2018年由縣内龍頭企業臨滄工投順甯堅果開(kāi)發(fā)公司發(fā)起(qǐ)，聯合雲南楚雄東寶生物資源有限公司、漾濞微農源農産品貿易公司等六家公司組建了雲南山水核桃産業開(kāi)發(fā)有限公司，成(chéng)立了雲南山水核桃聯盟。承擔起(qǐ)全省核桃産業發(fā)展導向(xiàng)規劃、産品開(kāi)發(fā)方向(xiàng)定位、政策對(duì)接落實、産品行業标準制定執行、品牌創新統一等職能(néng)，實現抱團發(fā)展，增強抗風險能(néng)力，延長(cháng)産業全産業鏈，提升附加值，打造雲南統一規範的核桃果品牌。  

       鳳慶縣核桃研究所所長(cháng)王偉國(guó)介紹說(shuō)：“通過(guò)核桃水果聯盟的組建和運營，解決了核桃初加工的問題，提高了核桃幹果質量，增強了市場競争力，最終實現延長(cháng)核桃産業鏈。”雲南山水核桃聯盟以核桃水洗果爲主打産品，研究制定推行核桃初加工“一個基地管護标準、一個加工流程标準、一個産品質量标準、一個倉儲管理标準、一個組織體系标準”“五個一”标準，有效推進(jìn)核桃有機化、标準化、規模化、品牌化、持續化“五化”發(fā)展。按照“五個一”标準生産加工的核桃産品，外觀較好(hǎo)、規格質量統一，在市場上體現了極大地優勢。良品鋪子、百草味、三隻松鼠等相繼與臨滄工投順甯堅果開(kāi)發(fā)有限公司簽訂産品購銷合同，核桃産品品牌效應逐漸顯現。在聯盟帶動下，2019年全省核桃水洗果生産量提高了30%。聯盟公司在國(guó)際市場上也取得了重大突破，短時(shí)間内打通了俄羅斯、迪拜等國(guó)家市場，三個月不到聯盟創彙460萬美元。

簽約儀式現場

分段經(jīng)營 用專業水準做強産業品牌

        結合“一縣一業”示範創建，鳳慶縣創新了組織體系建設，推行“水洗果聯盟+大龍頭企業+黨支部（村兩(liǎng)委）+合作社（小龍頭）+果農（基地）”的科學(xué)組織體系，構建利益聯結新模式，通過(guò)各實施主體的統一協調合作，實現利益共赢、互惠互利。

       水洗果聯盟負責引領方向(xiàng)，制定标準，品牌策劃及市場開(kāi)拓營銷。大龍頭企業負責質量把關，産品研發(fā)，以及爲黨支部（村兩(liǎng)委）提供技術指導、信息咨詢等服務，同時(shí)在價格保障的前提下訂單收購核桃原料，并給予管理服務經(jīng)費支持。

       此外，爲了确保核桃原料的質量，鳳慶縣制定出台核桃采後(hòu)處理水洗果加工站建設方案，專門針對(duì)合作社（小龍頭）标準化烘烤站點建設提出要求、制定技術規範，并給予資金補助政策。

       利益聯結組織體系的推廣，實現了科學(xué)化的管理，按照不同階段的實際和需求進(jìn)行既統一标準又相對(duì)獨立的專業化生産，體現用專業水準做強核桃品牌，有效破解核桃産業有産品缺标準、有數量缺規模、有市場缺品牌等問題。同時(shí)，把農戶、公司、市場緊密聯系在一起(qǐ)，既有利于農戶利益最大化，又爲加工企業提供穩定的貨源，既有利于核桃加工價值的體現，又能(néng)滿足市場消費需求，真正實現農戶增收、公司獲利、地方經(jīng)濟發(fā)展，也讓雲南核桃世界品味實至名歸。

核桃基地建設

全鏈發(fā)力 用集群互補優化産業效益

       核桃全身都(dōu)是寶。鳳慶縣圍繞核桃全材利用、循環利用、高效利用的原則，按建鏈、強鏈、補鏈的思路，以工業利用爲導向(xiàng)，依托專業機構謀劃從上遊種(zhǒng)植、中遊精深加工及下遊物流、銷售各個環節策劃包裝了40個核桃開(kāi)發(fā)全産業鏈項目，并根據項目成(chéng)熟度列出實施時(shí)序，采取内培外引的方式持續推進(jìn)項目落地，切實提高核桃資源利用率和核桃産業綜合效益。

       爲實現核桃産業發(fā)展的集群效應，以特色化、專業化、綠色化園區核桃産業園建設爲載體，以主導産業全産業鏈環環緊扣聚集發(fā)展爲方向(xiàng)，以最優惠的招商、土地、金融政策支持，企業服務團駐點服務，以及規劃建設12萬平方米标準廠房降低企業固定資産投資成(chéng)本等措施，引導企業入園抱團發(fā)展。同時(shí)，從産業鏈項目平台入手，實施核桃基配油、冷鏈倉儲暨托管交易中心建、核桃初加工全套設備等項目建設，搭建基礎，爲入駐企業提供标準化核桃原料和設備。此外，積極與等高校科研機構合作，聘請了中糧集團糧油技術總監安駿爲産業特邀技術顧問，爲企業注入科研隊伍支撐。